脂肪肝是常见的弥漫性肝病,是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。 肝脏在人体中犹如一个加工厂,可将脂肪消化、吸收、氧化、分解、合成、转运,加工成能量供机体使用,是一个有机动态的系统,而一旦这个系统出现问题就会引起脂肪肝:如摄入过多脂肪,超过肝脏的加工能力;肝脏对脂肪的代谢、转运功能下降;产品不能及时运输出去,机体活动量降低,脂肪消耗量减少等,都会造成肝脏脂肪的堆积而引起脂肪肝。 正常人肝组织中含有少量的脂肪,其含量占肝湿重的2%-4%。如果肝内脂肪蓄积太多,超过肝脏湿重的5%,或肝脏脂肪病变面积超过总面积的1/3,就可称为脂肪肝。脂肪含量超过10%-25%为中度脂肪肝,超过20%-50%则为重度脂肪肝。近年来由于人们不健康的饮食习惯和生活方式,脂肪肝的发病率逐年攀升,严重影响人们的生活质量,甚至危及患者的生命。