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胆结石的石头到底怎么来的？！必须了解一下

发布人：第四军医大学西京医院阅读：1

有一种痛，来势凶猛，有人感觉是自己腹痛，可到医院一检查竟然是胆结石，检查发现这个“石头”竟然不小，时间长了反复疼痛只好手术取出结石……很多人不禁要问，为什么身体里会有这么多石头，而且能长到这么大！

什么是胆结石？

胆石症又称胆结石，是胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病；胆道感染是属于常见的疾病。
按发病部位分为胆囊结石和胆管结石。
结石在胆囊内形成后，可刺激胆囊黏膜，不仅可引起胆囊的慢性炎症，而且当结石嵌顿在胆囊颈部或胆囊管后，还可以引起继发感染，导致胆囊的急性炎症。由于结石对胆囊黏膜的慢性刺激，还可能导致胆囊癌的发生，有报告此种胆囊癌的发生率可达1%～2%。

为什么会形成小“石头”

胆腑贮藏胆汁，在肝的疏泄作用下使胆汁排泄，注入肠中，以促进食物的消化。是用来帮助脂肪和蛋白质消化的，正常情况下胆固醇就好比糖块加进咖啡里一样，悄无声息水乳相融在胆汁里，是无形的。

但如果糖加得太多了，咖啡里装不下了，那些溶化不掉的糖就会结晶，进而变成“石头”，在潜移默化不知不觉中慢慢累积长多长大，往往在你不舒服的时候才可能发现。

一旦身体里孕育出“石头”，有时可能会滚到胆道口将其堵住（如胆囊、胆管），阻碍胆汁的流出，胆汁就更容易浓稠，不但“石头”的小伙伴可能会越来越多。而且你也招架不起就会感到腹痛、胆绞痛，这可不是一般人能够扛得住的！

胆结石的两种临床表现

1. 胆囊结石

其症状取决于结石的大小和部位，以及有无阻塞和炎症等。部分胆囊结石患者终身无症状，即所谓隐性结石。

较大的胆囊结石可引起中上腹或右上腹闷胀不适，嗳气和厌食油腻食物等消化不良症状。

较小的结石每于饱餐、进食油腻食物后，或夜间平卧后结石阻塞胆囊管而引起胆绞痛和急性胆囊炎。右上腹轻度压痛。但当有急性感染时，可出现中上腹及右上腹压痛、肌紧张，有时还可扪及肿大而压痛明显的胆囊。

胆囊结石是一种常见疾病，每十个人中就有1到2个人有胆囊结石，仅中国就有1亿左右人的“胆囊结石同盟军”。

人类和胆囊结石交流了上千年，现在已经有了很规范的评价、诊断、治疗和判断预后的方法，它并非疑难杂症，大家不要紧张。通过医疗就诊，可得到很好解决。
2.肝胆管结石
肝胆管结石是指肝内胆管系统产生结石，所以，又称肝内胆管结石。常与肝外胆管结石合并存在。近年来，肝内胆管结石的病例越来越多。腹痛、黄疸、发热是主症，但很少发生典型的剧烈的绞痛。并发症多且较严重。较常见的有化脓性肝内胆管炎、肝脓肿、胆道出血等。

这样吃容易吃出胆结石

1 爱吃“大油”

长期高脂肪、高胆固醇饮食，容易使血脂水平过高，形成高脂血症。血脂升高，作为血脂的一部分，胆固醇的水平也随之升高，不能溶解在胆汁中的那部分胆固醇，就容易析出胆固醇结晶，形成结石。
高脂肪食物主要有：动物油脂，如猪油、羊油、牛油等。
高胆固醇食物主要有：奶油、蛋黄、动物内脏、鱼子和猪脑羊脑等。

2 不吃早餐

长期饮食不规律，尤其是不吃早餐的人，浓缩的胆汁在胆囊内淤滞时间过长，也会使得胆固醇沉淀析出的几率大大增加。

3 平时不爱喝水

平时不太爱喝水，或者饮用含钙镁离子较多的“硬”水，胆汁也容易浓缩、生成结石。
TIPS：水的硬度与其所含钙镁离子的多少有关，含量高的称之为硬水，反之则为软水。水质的硬度还与水的来源有关，来自深井的水，尤其是矿泉水，溶解地壳内有益于人体的元素(钙、铬、镁、锰等)较多，属于硬水；而河流、湖泊的天然降水中含有此类元素较少，故称软水。

01 健康饮食远离结石

①、养成吃早餐、少量多餐、忌暴饮暴食的良好的饮食习惯。胆汁从肝脏分泌并排出之后，暂时储存在胆囊之内，当人体摄食以后，食物自口腔摄入进入胃肠道内刺激胃肠道分泌一些激素，促进胆汁从胆囊摄出，如果长期不吃早餐，容易使胆汁不能及时排出而在胆囊内浓缩，从而使发生胆囊结石的危险度增高。

②、多吃蔬菜、水果，尤其是富含维生素A、C的食物，例如胡萝卜、柑橘、番茄等，有学者认为这些富含维生素A、维生素C的食物有利胆、溶解结石的作用，但是必须注意食用的量。

③、饮食上要做到低脂高蛋白，多吃瘦肉、少吃动物脂肪，忌吃含高脂肪、高胆固醇的食物，选择合适的加工食物的方式也很重要。加工食物要以蒸、煮、炖、熬的方式为主，尽量少吃油炸、油煎的食物，少吃生冷、辛辣刺激性的食物。

④、加强运动、健身，控制体重，预防肥胖。肥胖不仅仅是胆囊结石高发的危险因素，同时它还跟心脑血管疾病、糖尿病、骨性关节炎等多种疾病的发生密切相关，因此控制体重、预防肥胖症的发生对健康具有非常大的积极意义。

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